Qui som

Fabi Rubí Lara, té una àmplia experiència de més de dues dècades en el món culinari. Ha treballat en reconeguts centres de banquets i càtering, com Catering Bouquet, Catering Paradise, Centre de Banquets Parc Sama i Termes de Montbrió. La seva passió per la gastronomia i el seu esperit emprenedor la van portar a crear i dirigir els seus propis restaurants, situats a la bonica costa catalana, amb vistes al mar.

Fabi es focalitza en oferir als seus clients una cuina el més saludable i natural possible. Les seves especialitats inclouen la cuina catalana, la cuina mediterrània i la cuina sana i natural.

Com a xef, Fabi és organitzada, ràpida i altament resolutiva. És capaç de dissenyar i elaborar esdeveniments i còctels per a cent persones, així com preparar menús familiars setmanals, que són rics, saludables i equilibrats.

A més, compta amb una formació sòlida en una de les escoles culinàries més prestigioses de Catalunya. Va tenir el privilegi de treballar i aprendre del seu mentor, Francesc Pahissa, deixeble del famós Josep Lladonosa. Aquesta experiència va ser una de les més enriquidores de la seva vida professional. Al llarg de la seva carrera, ha continuat formant-se mitjançant congressos culinaris i diversos intercanvis.

Fabi confessa que el seu ingredient secret és l’afecte amb què aborda cada una de les seves preparacions en els seus serveis com a xef privat i cuinera a domicili a Barcelona. Aquest toc d’amor és el que realça encara més el sabor i la qualitat de les seves creacions culinàries.